bibliografias

Libros de texto y manuales técnicos
McCabe, W. L., Smith, J. C., & Harriott, P. (2005). Operaciones Unitarias en Ingeniería Química (7.ª ed.). McGraw-Hill.
Capítulos sobre transferencia de calor y procesos de extracción.
Geankoplis, C. J. (2003). Procesos de Transporte y Principios de Procesos con Aplicación en Ingeniería Química (4.ª ed.). Pearson Educación.
Excelente para entender los mecanismos de transmisión de calor y aplicaciones industriales.
Perry, R. H., & Green, D. W. (2007). Perry's Chemical Engineers' Handbook (8.ª ed.). McGraw-Hill.
Referencia completa sobre equipos y procesos térmicos.
Rainey, T. J. (Ed.) (2020). Supercritical Fluid Extraction: Principles and Practice. Elsevier.
Artículos científicos y revistas especializadas
Chemat, F., Vian, M. A., & Cravotto, G. (2012). Green Extraction of Natural Products: Concept and Principles. International Journal of Molecular Sciences, 13(7), 8615–8627.
https://doi.org/10.3390/ijms13078615
Zhang, H. F., Yang, X. H., & Wang, Y. (2011). Microwave assisted extraction of essential oils from plants: A review. Journal of Chromatography A, 1218(3), 238–247.
https://doi.org/10.1016/j.chroma.2010.11.033
Mustafa, A., & Turner, C. (2011). Pressurized liquid extraction as a green approach in food and herbal plants extraction: A review. Analytica Chimica Acta, 703(1), 8–18.
https://doi.org/10.1016/j.aca.2011.07.018

Recursos digitales complementarios
PhET Interactive Simulations – University of Colorado Boulder
https://phet.colorado.edu/
ChemCollective – Virtual Labs and Simulations
http://chemcollective.org/
Labster – Virtual Labs for Chemistry and Biology
https://www.labster.com/
YouTube – Canal: LearnChemE
Videos académicos de procesos químicos (Universidad de Colorado Boulder).
https://www.youtube.com/user/LearnChemE