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Introducción 

Este recurso apoyara  a los estudiantes de la carrera Tecnólogo Profesional Químico en Análisis y Proceso de Alimentos revisando el tema  Dilatación Térmica resultado de la interacciones de la temperatura y calor  en los cuerpos. 

Cuando un cuerpo aumenta su temperatura, las partículas se mueven más deprisa, por lo que necesitan más espacio para desplazarse. Es por ello que el cuerpo necesita aumentar su volumen.

La dilatación térmica es el proceso por el cual los cuerpos aumentan su volumen cuando se aumenta su temperatura.

Cuando en lugar de aumentar, la temperatura disminuye, el volumen del cuerpo también lo hace, hablándose en estos casos de contracción térmica. 

La dilatación térmica afecta a todos los estados de agregación de la materia.  en  sus tres dimensiones por lo que  se presentan  en  los : 

Tipos de Dilatación: Dilatación Lineal ;  Dilatación Superficial y  Dilatación Volumétrica

Aplicaciones de la Fisca en los Alimentos 

Ma. de  Jesús  Calderón Acero

Julio  2025